【DAX＋oven】オーブン付き薪ストーブ 薪ストーブ 料理のために特化したクッキングストーブ
¥550,000
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【ストーリー】
山里で電気ガスに頼らない薪暮らしの生活をしてます。
ある時、奥さんから言われたひとこと
「わずかな時間で効率よく調理できる薪ストーブが欲しい」。
そこから始まりました薪ストーブ作り。
最初は煙が抜けずに部屋がもくもくに。
いったい何台がスクラップになったでしょう。
それでも試作を続けて10年が経ち
ついに納得の行く薪ストーブが誕生しました。
ひたすら「旨味しい」を追い求める料理好きのために。
テーマは「旨味しいストーブ」です。
【特徴】
従来の薪ストーブはオーブンを内蔵させると
どうしても天板の天火は使えない機種がほとんどででした。
しかしツヨニーは天火とオーブン両方使える薪ストーブができないか考えました。
開発に膨大な時間と経費がかかりましたが
強力天火と400℃超オーブンを兼ね備えた低燃費薪ストーブが完成しました。
直火2口は鍋の大きさに合わせて4段活用、最大2升炊の28cm羽釜が置け
ダッチオーブンが丸ごと入るオーブンは石窯パンが焼けます。
今まで食べたことがないチーズがぷつぷつ泡立ってるピザが焼けます。
オブジェのような有機的なフォルムは新世代の薪ストーブです。
【仕様】
サイズ 幅約87cm×奥行約54cm×高さ約47cm(天板までの高さ)×重さ約100kg
サイドテーブル開状態で幅約110cm
オーブン 幅約27cm×奥行約28cm×高さ約17cm
炉室 幅約40cm×奥行約28cm×高さ約28cm
覗き窓 約27cm×18cm×厚み5mm 耐熱温度800℃
煙突 φ150mm(煙突は付属しません)
素材 鋼板SS400
最大薪長さ 40cm
暖房面積 20畳～30畳
付属品 フック付ポーカー・取扱説明書
仕上 艶消黒耐熱塗装
燃焼システム クリーンバーン燃焼方式
※製品改良にともない、仕様は予告なく変更される場合があります。
チーズがぷつぷつ泡立ってるPIZZA (動画は旧バージョンのDAXです)
【ピザパン】
ピザ焼き専用のフライパンも販売していますので
商品ページよりご購入ください。
市販の23cmのピザを焼くのにちょうど良い大きさです。
DAXとの相性も抜群です。
2～3枚あればローテーションでピザがどんどん焼けますので
ピザパーティーにうってつけです。
【使用方法】
最初の焚付け
燃焼炉扉と側面扉を開き、(1次給気の導入)
小さい薪から火付けしてください。(トップダウン方式)
煙突内とストーブ内に残っている冷気が外に排出されると
後はスムースに燃焼が始まりますので、炎を徐々に大きくしていってください。
2次燃焼した空気がオーブン室隔壁を循環してオーブン内を高温に保ちます。
本体側面からの給気孔から1次燃焼し
燃焼炉隔壁を回って温められた空気がさらに2次燃焼するシステムです。
薪の追加は、正面の扉と側面の扉の両方から投入できます。
灰は自然と下の灰受ボックスに落ちてたまる仕組みなので掃除がとても楽です。
燃焼室に残った灰はロストルを持ち上げて灰受けに落としてください。
※注意
水分の多い薪はストーブ本体や煙突を直ぐ傷めてしまいますので
充分乾燥した薪をご使用ください
【納期につきまして】
完全受注生産で1台ずつ丁寧にお作りしております。
ご注文を受け付けてからの製作開始になります。
薪ストーブは部品数がとても多く、溶接個所も多岐にわたるため、
製作に通常1ヵ月ほどかかります。
ご注文が集中した場合には半年以上待っていただく場合があり、
余裕をもってご注文いただけると有難いです。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますがどうかご了承下さい。
納期が分かり次第、改めてご連絡いたします。
【メンテナンス】
ガラス窓に付いた煤は薪ストーブ用ガラスクリーナーで拭き取ってください。
煙突はオフシーズンに煙突ブラシで中の煤を取り除いてください。
ストーブ本体は底面の掃除用プレートを外して
煙突ジョイント周りや中に溜まった灰や煤を
掃除機で吸い取って取り除いてください。
水分は大敵です。錆の原因になりますので布で拭いてよく乾かしてください。
【煙突】
基本の仕様は径150ミリです。
煙突工事も請け負うことができますのでご相談ください。
【お支払いにつきまして】
ネットでの注文に不安をお持ちのお客様へ。
お代金のお支払いは銀行振込でも可能ですので、
お気軽にお問合せください。
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